…alla scoperta del legame tra l’azienda e questa magnifica regione…

Visite guidate

Un’ospitalità millenaria è quella che la famiglia Collalto riserva agli ospiti che vogliono scoprire la storia delle proprie cantine.

All’interno delle storiche cantine di inizio ‘900, attraverso le visite in cantina e in vigneto, si potrà scoprire la storia che da oltre mille anni lega la Famiglia Collalto alla produzione del vino. Si potranno conoscere i vitigni autoctoni e le tecniche di vinificazione.

Al termine della visita si avrà la possibilità di degustare i vini della cantina all’interno della Sala del Vino: sala degustazione dal fascino magico e antico.

Le visite sono in lingua italiana. Su richiesta in inglese, tedesco o spagnolo.

Tour Classico

Immergiti nel mondo Collalto attraverso il nostro tour classico, che ti darà la possibilità di visitare la cantina storica e assaggiare i nostri prodotti.
    Il tour include:
  • Visita alla cantina e alla bottaia storica
  • Degustazione di 3 vini, tra cui un Prosecco Superiore DOCG
  • Accompagnamento con prodotti da forno
  • Durata: 60 minuti circa
  • Costo a persona: € 15

Tour Gourmet

Vivi l’esperienza completa. Abbina il nostro tour della cantina e bottaia storica alla degustazione di 4 vini, accompagnati da un tagliere di deliziosi prodotti locali.
    Il tour include:
  • Visita alla cantina e alla bottaia storica
  • Degustazione di 4 vini, tra cui un Prosecco Superiore DOCG
  • Accompagnamento con prodotti tipici locali*: salumi ed affettati accompagnati da prodotti da forno.
  • Durata: 90 minuti circa
  • Costo a persona: € 25
*Su richiesta è possibile prenotare un menù degustazione vegetariano.

Tour Riserve

Scopri le gemme della cantina Collalto. Attraverso la visita alla cantina e alla bottaia storica scoprirai dove e come vengono prodotte le grandi eccellenze della selezione Collalto, terminando la visita con un assaggio di queste presso la nostra Sala del Vino. Il tour include: Visita alla cantina e alla bottaia storica. Degustazione di 4 vini prestigiosi prodotti dalla Cantina:
  • Isabella Prosecco Superiore DOCG Rive di Collalto Brut
  • Ottaviano Prosecco Superiore DOCG Sui Lieviti
  • Vinciguerra Colli di Conegliano Rosso DOCG
  • Torrai Cabernet Riserva Piave DOC
  • Accompagnamento con prodotti da forno.
  • Durata: 90 minuti circa
  • Costo a persona: € 30

Tour degli Incroci Manzoni

Scopri e degusta la storia degli Incroci Manzoni. Creati dal Professor Luigi Manzoni, professore della Scuola Enologica di Conegliano tra gli anni ’20 e ’30 del Novecento, grazie al contributo della Famiglia Collalto. Il tour include:
  • Visita alla cantina e alla bottaia storica
  • Degustazione degli storici Incroci Manzoni
    • Incrocio Manzoni Bianco 6.0.13
    • ROSABIANCO Incrocio Manzoni Rosa 1.50
    • SOGNO ROSSOROSA Incrocio Manzoni Rosso 2.15 Rosè
    • Incrocio Manzoni Rosso 2.15
    • VIOLETTE Incrocio Manzoni Moscato 13.0.25 Spumante Rosè
  • Accompagnamento con prodotti da forno.
  • Durata: 70 minuti circa
  • Costo a persona: € 20

Tour della Vite al Calice

Lasciati guidare alla scoperta della storica tenuta dei Collalto. Immergiti nella terra dei Collalto tra vigneti, cantina e bottaia. Degustazione itinerante tra natura e storia ai piedi dell’incantevole Castello di San Salvatore. Il tour include: Passeggiata a piedi tra i vigneti, la cantina e la bottaia storica. Durante la passeggiata, verranno degustati 4 vini, tra cui un Prosecco Superiore DOCG
  • Accompagnamento con prodotti da forno
  • Durata: 120 minuti circa
  • Costo a persona: € 30
  • Passeggiata di circa 1 km, su strada sterrata.
  • Difficoltà: facile
In caso di maltempo, la visita verrà convertita nel “Tour Classico”.

Tour delle Tenute

Avventurati in fuoristrada tra i vigneti della tenuta Collalto. La tenuta Collalto come non l’hai mai vista? A bordo di un fuoristrada storico tra i vigneti ai piedi del Castello di San Salvatore. Una visita davvero esclusiva tra panorami mozzafiato assaporando i vini della cantina che ha fatto la storia. Il tour include:
  • Visita dei vigneti adiacenti al Castello di San Salvatore in fuoristrada
  • Visita alla cantina e alla bottaia storica
  • Degustazione di 4 vini, tra cui un Prosecco Superiore DOCG
  • Accompagnamento con prodotti da forno.
  • Durata: 120 minuti circa
  • Costo a persona: € 50
  • Massimo 4 persone

Serata Abbinamento Vini Fermentati in Bottiglia

Lunedi 8 aprile, dalle 20.30 alle 22.30, un docente Fisar (Federazione Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori) ci farà conoscere il mondo dei vini rifermentati in bottiglia assaggiando 4 tipologie di vini fermentati in bottiglia provenienti da diverse regioni d’Italia e d’Europa.
In abbinamento ad ogni vino, abbiamo studiato con il Risto-bar Principe di Susegana, dei piatti che ne esalteranno le caratteristiche. Al termine dell’evento vi faremo assaggiare un Gin realizzato con Ginealogy, il nostro gin prodotto utilizzando mosto di uva Glera e botaniche provenienti direttamente dal Castello di San Salvatore. Orario: 20:30 – 22:30
Costo: 45 €/persona tesserati Privilege e FISAR
50 €/persona non tesserati

Degustazione Guidata

La degustazione guidata dei nostri vini è sempre possibile presso il Collalto Store. Costo promozionale di € 2 per assaggio. Per maggiori informazioni: store@cantine-collalto.it

Corso abbinamento Cibo e Vino

Abbiamo il piacere di presentare la prima edizione del Corso di abbinamento cibo-vino, ideato in collaborazione con Fisar Treviso.
Per 4 serate, dalle 20.30 alle 22.30, un docente Fisar (Federazione Italiana Sommelier, Albergatori e Ristoratori) ci farà conoscere il modo migliore per abbinare il vino a tavola.
Ogni serata verranno serviti dei piatti in abbinamento a quattro vini provenienti da tutta Italia.
PROGRAMMA DELLE SERATE:
Mercoledì 07 FEBBRAIO dalle 20.30 alle 22.30
Gli Antipasti
Giovedi 15 FEBBRAIO dalle 20.30 alle 22.30
I primi piatti
Mercoledì 21 FEBBRAIO dalle 20.30 alle 22.30
I secondi piatti
Mercoledì 28 FEBBRAIO dalle 20.30 alle 22.30
I dolci
Costo: 200€ per la partecipazione alle quattro serate del corso.
I clienti Privilege e tesserati Fisar potranno iscriversi ad un costo promozionale di 190€.

Informazioni importanti

Orari delle visite
Da Lunedì a Sabato: ore 10:30 e 15:30
Domenica: su prenotazione, scrivendo a visite@cantine-collalto.it
Per gruppi numerosi è possibile ricevere una quotazione dedicata inviando una mail a: visite@cantine-collalto.it
Note e Raccomandazioni
  • Per la visita delle cantine raccomandiamo un abbigliamento consono.
  • L’accompagnamento nelle cantine di animali domestici non è consentito
  • Le visite guidate sono su prenotazione.
  • Lingue parlate: italiano, tedesco, inglese, spagnolo.
  • La durata del servizio è indicativa.
  • I minori di 18 anni, accompagnati da un adulto, accedono in forma gratuita.
  • I prezzi sono comprensivi di IVA 22%.

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