Conegliano Valdobbiadene prosecco D.O.C.G.
Territorio
Vendemmia
Cantina
Avviene poi la maturazione del vino sulla propria feccia nobile.
Dati analitici
Degustazione
La versione ‘tranquilla’ del Prosecco, ovvero quella che prevede l’assenza di bollicine, rappresenta la versione più tradizionale del Prosecco stesso.
Il segreto del successo di questo vino, sta nella sua estrema serbevolezza e nella sua delicata leggerezza. Il colore del vino risulta più carico rispetto alle più note versioni spumanti e al naso mantiene tutte le caratteristiche varietali del vitigno.
La beva è lineare e delicata e regala una piacevolezza immediata.
Gli abbinamenti vanno dalle zuppe e i risotti con i classici ortaggi (radicchio di Treviso, asparagi, funghi), ai salumi freschi e ai formaggi a pasta morbida, fino alle preparazioni più delicate della cucina orientale.
Se ne consiglia il servizio alla temperatura di 8-10°C.