In una parola: strutturato
Solo le migliori uve selezionate di Cabernet, Merlot e Refosco assemblate tra loro danno vita a questo vino dedicato a Rambaldo VIII, uomo saggio e grande cavaliere, che nel XIII° secolo fece costruire il Castello di
San Salvatore. Come lui, questo vino esprime un carattere solido, grazie alla sua struttura importante e ai profumi intensamente speziati che lo hanno reso uno dei vini più ambiti dell’azienda.
Uve: assemblaggio di Refosco, Merlot, Cabernet Sauvignon e vitigni autoctoni trevigiani
Temperatura di servizio 20°C
Gradazione alcolica 13,5% vol.
Maturazione in botti grandi e barriques
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore Rosso rubino con riflessi aranciati
Profumo Note di frutti di bosco con sentori di liquirizia, cacao e spezie orientali
Gusto Caldo e morbido, armonico e giustamente tannico
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Morbido e di buon tenore alcolico, con la sua leggera tannicità ed il suo corpo strutturato, questo rosso accompagna benissimo i piatti di carne rossa alla griglia e alla brace (maiale, salcicce, prosciutti). Ottimo con i formaggi stagionati e saporiti, valorizza anche tutte le ricette a base di cacciagione. Questo vino è adatto ad un buon affinamento in bottiglia.
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Colore Rosso rubino con riflessi aranciati
Profumo Note di frutti di bosco con sentori di liquirizia, cacao e spezie orientali
Gusto Caldo e morbido, armonico e giustamente tannico
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Morbido e di buon tenore alcolico, con la sua leggera tannicità ed il suo corpo strutturato, questo rosso accompagna benissimo i piatti di carne rossa alla griglia e alla brace (maiale, salcicce, prosciutti). Ottimo con i formaggi stagionati e saporiti, valorizza anche tutte le ricette a base di cacciagione. Questo vino è adatto ad un buon affinamento in bottiglia.
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