In una parola: fruttato
Amato in tutto il mondo come vino da aperitivo e da pesce, il Pinot Grigio rispecchia decisamente il metodo di vinificazione del produttore. Conte Collalto lo vuole un vino dal colore pieno, dal palato morbido con accattivanti profumi di frutta al naso. Un ideale compagno nel matrimonio con molti piatti della cucina
italiana.
Uve: 100% Pinot Grigio
Temperatura di servizio 10°C
Gradazione alcolica 12,5% vol.
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore: giallo paglierino con un tenue riflesso ramato
Profumo: fine ed elegante, fruttato da giovane, con la maturità assume un sentore di fieno secco e di mandorle tostate
Gusto: sapore morbido, elegante ed equilibrato
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Sapido e morbido questo Pinot Grigio è un piacevole “passepartout”: si abbina ad antipasti caldi e freddi, a piatti di carni bianche o in carpaccio, a formaggi freschi e di media stagionatura, come anche alle preparazioni a base di uova come frittate e soufflé.
Colore: giallo paglierino con un tenue riflesso ramato
Profumo: fine ed elegante, fruttato da giovane, con la maturità assume un sentore di fieno secco e di mandorle tostate
Gusto: sapore morbido, elegante ed equilibrato
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Sapido e morbido questo Pinot Grigio è un piacevole “passepartout”: si abbina ad antipasti caldi e freddi, a piatti di carni bianche o in carpaccio, a formaggi freschi e di media stagionatura, come anche alle preparazioni a base di uova come frittate e soufflé.