In una parola: suadente
Il Verdiso è un classico vitigno della tradizione delle colline del Trevigiano, amato oggi come un tempo per la sua vena acidula e per l’ottima capacità di reggere all’appassimento, così da regalare suadenti e freschi vini dolci. Collalto ne fermenta a lungo il prezioso mosto di uve passite in piccole botti che regalano un profumo ampio di fiori e spezie dolci e un gusto moderatamente zuccherino in grado di valorizzare ogni dolce o creazione di pasticceria.
Uve: Verdiso
Temperatura di servizio 12°C
Gradazione alcolica 14% vol.
Zucchero residuo: 100 gr/l
Appassimento su graticci fermentazione in barriques
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore Giallo dorato intenso
Profumo Bouquet notevolmente ampio, che ricorda i fiori e la frutta secca, il pepe e la noce moscata
Gusto Sapore dolce, complesso e molto gradevole
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Questo importante vino passito è il perfetto connubio con la pasticceria secca, le crostate di marmellata, i dolci di pasta di mandorle e quelli a base di miele. Godibilissimo, è anche l’abbinamento ideale per paté di fegato d’oca e i formaggi erborinati e saporiti.
Colore Giallo dorato intenso
Profumo Bouquet notevolmente ampio, che ricorda i fiori e la frutta secca, il pepe e la noce moscata
Gusto Sapore dolce, complesso e molto gradevole
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Questo importante vino passito è il perfetto connubio con la pasticceria secca, le crostate di marmellata, i dolci di pasta di mandorle e quelli a base di miele. Godibilissimo, è anche l’abbinamento ideale per paté di fegato d’oca e i formaggi erborinati e saporiti.