In una parola: classico
Un classico nobile vitigno di origine francese noto in tutto il mondo che Conte Collalto ha scelto di vinificare con attenzione alla ricchezza dell’uva, preservando i sentori di mela verde e fiori di acacia e la naturale pienezza del gusto che nasce da grappoli maturi, raccolti nei vigneti sulle colline che circondano il Castello di San Salvatore.
Uve: 100% Chardonnay
Temperatura di servizio 10°C
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Vinificazione in acciaio
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Profumo Fruttato che ricorda la mela Golden e la crosta di pane fresco
Gusto Vino di gradevole morbidezza e sapidità, con sentore di mela e miele di acacia nel retrogusto
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Sapido e morbido questo vino si abbina ad antipasti caldi e freddi anche elaborati, a salumi non troppo speziati e a formaggi sia freschi che a media stagionatura. Perfetto con i primi piatti leggeri a base di pesce o con le zuppe di verdura. Grazie alla sua buona struttura alcolica, accompagna facilmente le grigliate di pesce, le carni bianche e le preparazioni al cartoccio.
Colore Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Profumo Fruttato che ricorda la mela Golden e la crosta di pane fresco
Gusto Vino di gradevole morbidezza e sapidità, con sentore di mela e miele di acacia nel retrogusto
CONSIGLI DI ABBINAMENTO
Sapido e morbido questo vino si abbina ad antipasti caldi e freddi anche elaborati, a salumi non troppo speziati e a formaggi sia freschi che a media stagionatura. Perfetto con i primi piatti leggeri a base di pesce o con le zuppe di verdura. Grazie alla sua buona struttura alcolica, accompagna facilmente le grigliate di pesce, le carni bianche e le preparazioni al cartoccio.